蚕叶菜的做法

我不够阳光 1个月前 已收到3个回答 举报
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伪大的心 1星

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步骤 1

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蚕菜洗干净备用

步骤 2

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用开水烫一下，迅速捞出。

步骤 3

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热锅凉油，油烧热下蒜末爆香，下黄豆酱炒熟，加半勺水熟沸关火。

步骤 4

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蚕菜放入盘里，炒好的酱放在菜上面。

步骤 5

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水开后，上锅蒸五分钟。

6小时前

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独行的璐 2星

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清炒蚕菜

蚕菜学名落葵，又称紫葛叶，,木耳菜，在上海被称为紫角叶，它以幼苗和嫩梢供食，质地滑嫩多汁，色泽油绿，气味清香，柔滑爽口，风味独特，具有较高的营养价值。还有一定的药用价值，经常食用具有降压保肝、缓润滑肠、清热解毒、润泽皮肤的作用，是一种具有保健价值的特色蔬莱。

主料3人份

蚕菜300克

辅料

大蒜3瓣 鸡精2克 盐3克 油20毫升

步骤1把蚕菜清洗干净。并折段。大蒜拍碎

步骤2锅里热油，放入大蒜爆香，然后放入蚕菜，加适量开水翻炒至熟透变绿

步骤3放适量盐和鸡精翻炒均匀即可。蚕菜不宜炒太软，太软了口感不好。

4小时前

23

你的愛好酸 1星

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主料

蚕菜

500克

辅料

蒜

适量

盐

适量

油

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备好蚕菜。

2.蚕菜摘嫩叶洗干净备用。

3.蒜切碎。

4.热锅炒香蒜蓉。

5.下蚕菜翻炒。

6.蚕菜炒好后加盐和鸡精调味出锅。

1小时前

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