清洗牛肉的最佳方法

矗得等待 1个月前 已收到3个回答 举报
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是谁想太多 5星

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1、用手托起买回来的牛肉用水龙头的水开冲，水流要急，先冲一面。

2、冲好一面在翻过来冲第二面，这样反复发冲洗，鲜牛肉内的淤血就流出来了。

3、买回来的鲜牛肉发暗就说明牛肉含有大量的淤血，所以要用水来冲洗。

4、在冲洗牛肉的时候，要先大流水来冲，冲后在用小流水来洗。

5、买回来的牛肉用水来冲洗后在用手来搓洗后，用瓷盘将一块干净的鲜牛肉盛好备用

12小时前

31

一步成诗 1星

共回答了121个问题 评论

你可以用温水清洗，或者侵泡两三分钟，它可以泡出血水和杂质脏东西，可以清洗得比较干净。长时间侵泡很容易硬化牛肉纤维组织。

11小时前

7

夜听枫吟 2星

共回答了62个问题 评论

1，用淘米水洗。

2，用醋洗，还可以在里面加点盐，起杀菌做用，另外在烧的时侯第一次的水汤不要，那是最脏的，第二次就可以放心食用啦。

2， 温水，不超50度的温水清洗任何肉类，都能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水 。

8小时前

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