湖南永州甲鱼做法

吧回忆埋葬 3个月前 已收到2个回答 举报
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你惯的呀 2星

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以下是一份湖南永州甲鱼的做法，供您参考：

材料：

- 甲鱼1只(约1.5公斤)

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 白糖适量

- 青椒适量

步骤：

1. 将甲鱼宰杀后去头、去内脏、去黑膜，洗净切块备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3. 加入甲鱼块翻炒均匀，倒入料酒煸炒至酒香味出。

4. 加入清水没过甲鱼，加入盐、生抽、老抽、白糖调味，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。

5. 加入青椒块继续焖煮10分钟即可。

11小时前

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你说你等她 1星

共回答了126个问题 评论

先用开水过一遍烫出血水捞出备用，起锅烧油，下姜蒜煸香再倒入五花肉块五六块，炒至五花肉冒油倒入甲鱼肉，翻炒后放老抽生抽盐适量，放啤酒一瓶焖二十分钟，大火收汁即可。

9小时前

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