银耳是怎么种出来的

银耳栽培是很多朋友都想知道的问题，今天就和大家分享一下银耳栽培流程是怎么样的。

银耳栽培流程可以参考如下：

1、备料：培养料配置为棉籽壳78%、木屑10%、麦麸10%、石膏粉2%，含水量60-65%。

2、装袋：用13×55cm的聚乙烯塑料袋，用装袋机装满（湿重约2斤），每袋用银耳专用打孔器打三个眼并粘好胶布，注意两头离袋头5cm，另一个打中间，进灶。

3、高温：把装好的培养袋进灶4小时内达100℃，在100℃下保持12-14小时，出灶移到接种室冷却，待料温低于30℃进行接种，接种后移到培养室培养。

4、菌丝培养：在24-26℃的温度下培养3天，即可移至出菇房。

5、开口：菌丝培养约10-12天，三个孔眼的菌丝以连接，开口出耳。

6、出耳管理：沿三个眼周围用刀片轻轻割开取掉胶布，盖上报纸在报纸上喷水保湿，保持菇房温度22-25℃，湿度85-90%，3-4天就可出耳。

7、出耳管理：经常保持通风，喷水保湿20多天就可采收。

段木栽培

根据当地气候条件、地形地势及银耳的生理特性选择栽培场地并搭架耳堂，耳棚的遮阳，一般是在棚膜上加盖草帘或稻草；林下搭棚是在棚膜上飘一层遮阳网，以免漏进直射阳光。

准备好耳木（即长有银耳子实体的段木），耳木架晒后进行接种及发菌培养管理，用电钻打穴接种，菌穴直径16mm(以往为10~12mm)，株距4cm，行距12cm，每根用种量150~175g。

接种后在阳光下起堆发菌，给以20d左右的增温培养效果好，发菌快，能抑制杂菌发生；在阴凉处发菌效果差。

2、袋料栽培

用木屑做栽培原料，银耳栽培现用配方含有适合比例的棉籽壳，麸皮，石膏粉，加水的量与干料的量是1：1~1.3。主料混均后加水，至终栽培料中含水量在55%~60%，pH在5.0~6.0之间。

灭菌后待袋内温度降至室温方可接入菌种。接种后压实，重新贴上原来封穴的胶布，当菌丝长满后，菌包上架，开始割膜扩穴。

子实体生长发育阶段，适当的散射光照射，子实体分化迅速，展片快，耳片肥大、色白、产量高。