淀粉能代替麻薯粉吗

孤僻野猫 3年前已收到1个回答举报

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淀粉不能代替麻薯粉，麻薯粉和淀粉完全是不一样的东西，麻薯粉就是糯米粉里面加了一些淀粉进去，然后再放上可以发酵的酵母混合均匀之后做成的，我们用麻薯粉可以直接发酵做麻薯面包的，但是淀粉就不行，淀粉是从蔬菜里面直接提炼出来的，一般用来做菜勾芡的时候用。

3小时前

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