如何做蒜苗炒冻豆腐干

葒玫瑰 1个月前已收到3个回答举报

共回答了397个问题采纳率：97.6% 评论

主料：豆腐干(250克)蒜苗(200克)

调料：色拉油(30克)花椒粉(3克)酱油(10克)味精(3克)盐(3克)

制作工艺

1.豆腐干切成丝，放开水锅里烫一下，捞出沥水；蒜苗择洗干净，切成3厘米长的段。

2.锅架火上，放油15克烧热，放入花椒粉、酱油，下入豆腐干丝，加少量水，把豆腐干丝炒拌开，待汤汁炒干出锅。

3.锅架火上，放油15克烧热，把蒜苗倒入锅内，煸炒几下，下入豆腐干丝，加味精、精盐，炒拌均匀即成。

21小时前

共回答了67个问题评论

食材准备

主料：蒜苔250克,豆腐干250克

辅料：柿子椒25克

调料：色拉油50克,盐4克,味精2克,酱油4克,香油5克

蒜苗炒香干的特色：

制作步骤

1.将蒜苗摘洗干净，切成4厘米长的段；尖椒去蒂，去籽切丝备用；香干洗净切丝，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分。

2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下香干丝，加酱油炒匀，扒至锅的一边，再下入蒜苗段，尖椒丝炒散，加入精盐、味精炒拌入味，淋香油，出锅装盘即可

19小时前

共回答了386个问题评论

1.冻豆腐干切条

2.蒜苗分根和叶分别切好

3.锅内热油，倒入蒜的茎部翻炒

4.再倒入豆腐干炒

5.加适量的料酒炒均

6.再加适量的盐炒均

7.加适量的蚝油炒均

8.然后倒入蒜苗叶部分炒熟

9.加适量的味精炒均

10.装起来可以吃了

16小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐