炒粉调料配方

铿锵岁月 1个月前已收到3个回答举报

共回答了447个问题采纳率：94.6% 评论

主料：米粉1把，生菜1颗，绿豆芽1把，鸡蛋3个，大蒜3瓣，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，色拉油适量。

步骤：

1.细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心，蒜头剁成蒜米；

2.生菜、豆芽洗净；锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄。

3.直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固，用锅铲迅速划散蛋液，放入豆芽、生菜翻炒一会儿。

4.放入细米粉；添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可。

1小时前

共回答了447个问题评论

炒粉味道鲜美，深受群众喜爱，炒粉的方法有很多，根据个人口味可调出所喜欢的食品，武汉炒粉干香，口味浓郁。配料有，米粉，瘦内，葱，姜，蒜，青红交，绿豆芽，盐，糖，胡椒，鸡精，生抽，干辣椒。

炒锅加油放入姜蒜炒香，加入瘦肉炒至肉变色放入干来辣椒翻炒，再加豆芽炒至断生，放入米粉，然后加胡椒，鸡精翻炒出香味就可出锅了。

21小时前

共回答了118个问题评论

盐，酱油，花生油，蚝油，鸡精

18小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐