清风挽过 3星
共回答了322个问题采纳率:92.6% 评论
1、蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉)。
2、生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净。
3、将海蛎肉放在小碗里,加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。
4、蒜剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄。
5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出,拌入红椒末,加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。
6、把蚝肉放回蚝壳内,淋上调好的料汁。
7、烤箱提前预热200度,中层上下火,烤约12分钟即可 。
5小时前
就要你的爱 3星
共回答了399个问题 评论
做法如下:
1· 主料:海蛎子500克
2· 买回来的海蛎子放在清水下用小刷子将外壳表面的淤泥洗刷干净
3· 将蒜蓉、青红椒末混在一起加盐、生抽、香油搅拌均匀成蒜蓉汁
4· 用工具将海蛎子撬开,将海蛎子肉留在一半的海蛎壳上
5· 将撬开的海蛎子放入烤盘上
6· 将蒜蓉料汁淋入海蛎子肉上,放入烤箱200度烤制10分钟即可
3小时前
深海亡魂 1星
共回答了147个问题 评论
用料:海蛎子15个,
辅料:大蒜1头,耗油6-8勺,生抽2勺,盐2克,糖2克,香菜1根,小米辣5个,
烹饪步骤:
1.大蒜和小米椒切细沫,最好是细一点,尤其是小米辣,切圈真的很辣,只有切稀碎才又好吃又不辣胃。
2.花生油,耗油,蒜末,小米椒,盐,糖生抽,所有调料加入锅里,中小火炒半分钟加入一小点清水,不能炒的一点水分没有,因为后面还要进烤箱烤,所以必须要有点汤汁。
3.洗好的海蛎子加入炒好的蒜末小米辣放入烤箱230°烤10分钟,
4.最后装盘撒上香菜末
1小时前
回答问题
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