正宗拌野苏子做法

酒掀起醉意 3年前已收到2个回答举报

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用料

苏子叶200克，青尖椒1个，洋葱半个，小干红辣椒3个，生抽适量，耗油适量，醋适量，味精适量

做法步骤

步骤 1

苏子叶洗干净，控干，务必控干。然后用菜刀切粗条或者手撕也可以，放到容器中。

步骤 2

青辣椒切条，如果是比较辣的建议放半个，不辣的放一个。半个洋葱切条。

步骤 3

锅内加油，放入花椒，一直熬，熬到锅内起烟。关火放辣椒，榨出香味后迅速倒容器中晾凉。

步骤 4

把所有的配菜放在一起，浇上辣椒油，放入半勺味精，放入耗油和生抽，比例为3：1，耗油多放，放入适量的醋，拌匀即可。

13小时前

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准备食材：

苏子叶，辣椒面，大蒜，盐，耗油，鸡精，生抽

制作步骤：

1.苏子叶洗净

2.放到蒸锅了。蒸1-2分钟。就是叶子变软。变色

3.除苏子叶以外。所有材料混合在一起。

4.拌成糊状（可以加点香油）

5.用手一片叶子。一片叶子的抹上。拌好的调料。

6.全部抹好后放在冰箱里。腌2个小时以上。就可以吃了。

小贴士：

1、如果拌料是太干。可以加点香油。

2、叶子一片片的抹才会更入味。别怕麻烦。

11小时前

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