冰粉糖水的各种做法

原料：

冰粉粉10克、开水1500克、红糖或白糖适量（加水调成糖水）、芝麻适量、碎果仁适量。

做法:

1.将冰粉粉10克倒入一个干净的容器中。

2.1500克水烧开后,冲入容器中。

3.在冲入过程中连续搅拌2分钟,待凉后放入雪柜冷藏3小时以上。

4.从雪柜中取出加入适量的红糖或白糖水即可食用。

食材清单

清水 500克 、 白凉粉 30克 、 红糖 50克 、 清水 100克（煮红糖用） 、 蜜豆 少许 、 葡萄干 少许 、 蔓越莓干 少许

烹饪步骤

1，准备食材

2，将500克清水倒入奶锅中煮开，加入白凉粉搅拌均匀至沸腾关火

3，倒入碗中放凉

4，红糖+水煮开 后晾凉

5，将凝固后的冰冻切块

6，放入碗中

7，倒入红糖水，撒上蜜豆

8，撒上葡萄干与蔓越莓干

用料

经典红糖 

黄冰糖 60克

老红糖 125克

红枣 2颗

柠檬片 两片

薄荷叶 一小撮

清水 150克

柠檬百香口味 

清水 150克

黄冰糖 125克

百香果果浆 20克

柠檬片 两片

做法步骤

步骤 1

锅中加入清水，加入黄冰糖，熬至融化。

步骤 2

加入老红糖和提前去核切片的红枣，熬至融化。喜欢浓稠一点的可以把糖水熬久一点，熬至掉落下来时是慢慢滴落的状态。

步骤 3

待糖水冷却至不烫手的状态，加入柠檬片和薄荷叶，装到事先消毒好的容器中，放至冰箱备用。

步骤 4

锅中加入清水，加入黄冰糖，熬至融化。

步骤 5

待糖水冷却至不烫手的状态，加入柠檬片和百香果果浆搅匀，装到事先消毒好的容器中，放至冰箱备用。

步骤 6

经典口味里的小料有：葡萄干、红豆、白芝麻、椰子脆片、花生碎、山楂碎，冰粉装至八分满，加入两勺红糖水。

步骤 7

缤纷水果里的小料有：椰果、马蹄爆爆珠，超大颗手工芋圆（具体做法之前的菜谱里有），新鲜水果，椰子脆片做装饰。冰粉装至七分满，加入三勺柠檬百香果糖水。

冰粉粉按照使用说明放入适量开水里，搅拌均匀，稍放凉盖保鲜膜放冰箱冷藏至凝固。红糖和水烧开转小火熬至浓稠，冰粉用刀子划成小块。依次放上各种配料，再舀入适量红糖水。

冰粉部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

其主原料产自冰粉树，冰粉树学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

冰粉糖水的做法有很多种。
可以用粉蒸肉中的冰粉制作，也可以用燕窝制作。
还可以选择不同口味的糖水作为配料。
其中，制作冰粉糖水的常见步骤是:
将冰粉加入开水中溶解，再将溶解后的液体倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固。
制作糖水时，可根据个人口味选择红豆、绿豆、芋头、椰汁等不同配料，煮熟后加入冰粉切块即可。
值得注意的是，在制作过程中要严格按照食材比例和温度要求进行，以便获得口感更好、营养更丰富的冰粉糖水。

食材：冰粉、薄荷粉、红糖、蜂蜜、水

步骤：

1、水烧开，先用少许水将冰粉化开，不留粉疙瘩；

2、将足量沸水倒入，搅拌均匀；（可加入少许白糖）；

3、水晾凉后，水就凝固了；用小刀切成小块；

4、适量红糖，用温水溶化后，加入薄荷粉、蜂蜜，搅拌均匀；

5、红糖水晾凉后，淋在冰粉上即可食用了；冷藏后食用更佳。

01冰粉糖水比例是多少

这个要看自己的口味了,我一般1000ml二两五红糖。

冰粉粉和水的比例3:500

材料:半袋冰粉，各种水果

冰粉倒入20克在碗里，把水烧开倒入冰粉碗里，搅拌2分钟等凉，放入袋子里用擀面棍或刀背压碎，不用压很碎 装入碗里，红糖水提前熬制 加入些葡萄干，然后把大碗里凉的冰粉用勺子舀入小碗里划成小块放入花生葡萄干等，加入红糖水即可开吃。

冰粉糖水是一种传统的中国甜品，主要由冰粉、糖水和各种配料组成。以下是几种常见的制作方法：

1. 原味冰粉糖水：将适量的冰粉放入碗中，加入适量的开水搅拌均匀，放入冰箱中冷藏至凝固。将适量的白砂糖和清水放入锅中煮沸，待糖溶解后加入少许红枣或桂圆等配料，最后将凝固好的冰粉切成小块加入即可。

2. 芒果冰粉糖水：将适量的芒果切成小块备用。将适量的冰粉放入碗中，加入适量的开水搅拌均匀，放入冰箱中冷藏至凝固。将适量的白砂糖和清水放入锅中煮沸，待糖溶解后加入芒果块和少许柠檬汁等调味料，最后将凝固好的冰粉切成小块加入即可。

3. 珍珠奶茶冰粉糖水：将珍珠奶茶中的珍珠和奶茶分别备好。将适量的冰粉放入碗中，加入适量的开水搅拌均匀，放入冰箱中冷藏至凝固。将适量的白砂糖和清水放入锅中煮沸，待糖溶解后加入少许牛奶和珍珠等配料，最后将凝固好的冰粉切成小块加入即可。

以上是几种常见的冰粉糖水制作方法，可以根据个人口味选择不同的配料进行搭配。