尛咘嚸 3星
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主料:
柿子椒4个
猪肉(瘦)150克
辅料:
蒜6瓣 食盐3克 酱油1/2汤匙 淀粉1茶匙 料酒1茶匙 植物油2汤匙
青椒炒肉片的做法:
步骤1
青椒清洗干净后随意切块备用,蒜切片
步骤2
瘦肉随意切大小适中的块,装碗中,加入准备好的酱油、料酒、淀粉和盐用筷子搅拌均匀
步骤3
锅中加入适量植物油,烧到七成热后,放入蒜爆炒出蒜的香味
步骤4
倒入提前准备好的肉片,大火快速翻炒
步骤5
等肉炒变色后,加入青椒块,翻炒均匀即可出锅
17小时前
禁止绿灯区 3星
共回答了357个问题 评论
食材明细
瘦猪肉、木耳、青椒、小葱、姜、蒜、花椒、油、鸡精、盐、料酒、糖、酱油、醋。
1、瘦猪肉切成薄片,放料酒、酱油、盐、腌一会。
2、青椒切片,泡发后的黑木耳撕成片。
3、姜切丝、蒜切片,葱切葱花。
4、炒锅烧肉加少许色拉油,油热后放入花椒,炒出香味,把花椒取出;放入肉片煸炒,肉片变色后盛出备用。
5、炒锅内放少许色拉油,油热后倒入青椒黑木耳翻炒,可加入几滴水,黑木耳不会爆起,而且不会太干。
6、倒入肉片,翻炒,放少许糖(不喜欢吃糖的可以不放),盐适量,滴几滴生抽、醋,洒一点鸡精翻炒几下,ok,可以盛盘享用了!
15小时前
回答问题
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