習遦孒嶶笶 3星
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用料
花生 500克
八角 2-3个
桂皮 1块
香叶 3-5片
干辣椒 3-5个
生抽 适量
白酒 适量
香醋 适量
做法步骤
步骤 1
鲜花生揉搓洗净,控干水分
步骤 2
香料全部入锅,加盐煮开
步骤 3
水开后倒入花生、生抽、盐、白酒和香醋,20-30分钟后煮熟出锅
步骤 4
【卤煮】口味重些可以再泡2个小时以上入味,放冰箱冷藏或冷冻,夏日最佳啤酒搭档!
步骤 5
【湿烤】卤煮后控干水分,放入空气炸锅/烤箱,150度30-60分钟,当中翻面。冷却后及时密封起来,囤着慢慢吃吧
18小时前
寂寞中思念 3星
共回答了386个问题 评论
调料:盐10克、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。
做法:
将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个口,这样煮的时候可以更加入味。将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。锅中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,盐等,倒入花生用大火煮开后转成中火,继续煮半小时后关火,关火后留在锅内焖1小时之后即可食用。
16小时前
回答问题
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