五花肉焖青萝卜做法

主料

五花肉200克，

辅料

青萝卜半斤，

蒜3颗，

姜一块，

料酒小半勺，

八角2颗，

黄豆酱1勺，

水淀粉1勺，

糖1勺，

老抽小半勺，

青蒜一根，

1. 准备，萝卜用油炸至起皱捞出。

2. 锅中倒入适量油、下入八角炒香，

3. 下入五花肉翻炒均匀，

4. 下入料酒炒片刻。

5. 下入葱姜蒜炒香，

6. 下入黄豆酱炒香。

7. 下入一点儿水煮20分钟左右，

8. 下入萝卜。

10. 下入酱油、一点点盐、炒均匀，

11. 下入糖炒均匀。

步骤一，准备五花肉1000克

步骤二，五花肉切块后入锅，加姜片姜片，焯水

步骤三，捞出沥干

步骤四，500克萝卜切块

步骤五，五花肉下锅

步骤六，放入500克萝卜，少许姜片，少许老抽，少许食盐，在砂锅中高温煲一个小时

步骤七，收汁装盘

主料：猪五花肉300g、白萝卜500g；

辅料：油适量、料酒适量、生姜适量、酱油适量。

1猪五花肉清洗干净后切成小块。

2起油锅，待油温八成热时放入猪肉煸炒。

3加入料酒、生姜和酱油。

4加入适量的水。

5煮沸腾后将猪肉移入砂锅内继续焖煮。

6将萝卜清洗干净后切成滚刀块。

7将萝卜加入砂锅中。

8继续煮约20分钟左右。

9起名前收干汤汁。一盘美味的萝卜闷猪肉就已经好了。

步骤1

萝卜切片，葱姜备好

步骤2

锅烧热，将菜市场卖肉姐姐切好的五花肉块均匀放入热锅

步骤3

待肉变得焦黄，油去得差不多，将葱姜放入热油，翻炒。加热水淹没肉，加盐、十三香、酱油适量，盖锅等水吸收。

步骤4

待水吸收得差不多时，出锅。