赞 犹在耳畔 1星
共回答了139个问题采纳率：95.6% 评论
这个琉璃汤圆的样子是不是很像我们小时候玩的玻璃弹珠？
如果做成不规则的形状，和雨花石也很相像呢。
吃惯了传统的白色汤圆，今年也来换个新造型吧～～
用料
水磨糯米粉 200克
温水 140-160克
抹茶粉 1大勺
可可粉 1大勺
豆沙馅 适量
琉璃汤圆的做法步骤
步骤 1
space
先取40克糯米粉加30克水和成团，拍成几个小饼放入滚水中煮熟
步骤 2
space
把煮熟的糯米小饼放入剩余的糯米粉中
步骤 3
space
等稍稍降温，趁热边揉搓边加入剩余的水，把糯米粉揉成光滑的面团。
步骤 4
space
把面团分成3等份，一份加抹茶粉、一份加可可粉、一份保持原味
步骤 5
space
分别揉匀成三色面团，备用
步骤 6
space
将三色面团随意的揉在一起
步骤 7
space
将面团搓成长条，切割成小剂子
步骤 8
space
将小剂子轻压出一个凹槽，将事先准备好的豆沙馅包入
步骤 9
space
将收口捏紧，在手心中搓揉成为圆形即可
步骤 10
space
吃之前煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中小火煮至汤圆浮起，浮起后再略煮1-2分钟至汤圆膨胀起来，即可。
4小时前
44
可能相似的问题
-
查看 27回答 1
-
查看 486回答 2
-
查看 416回答 2
-
查看 96回答 2
-
查看 384回答 3
-
查看 202回答 4
-
查看 910回答 1
-
查看 572回答 2
-
查看 22回答 1
-
查看 584回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
17天前4个回答
-
3个月前3个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前9个回答
-
2个月前1个回答
-
2个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答