白菜粉条炖豆腐正宗做法

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主料：白菜半颗，粉条一绺，干豆腐一块

辅料：葱一段，姜一块

步骤：

1.白菜片切成薄片，清洗待用。

2.五花肉切成片，带肉皮的可以一起放进去哦，补充胶原蛋白嘛。

3.葱切小段，姜切薄片。

4.干豆腐提前切成小方块。

5.油加热，放入肉翻炒至变色。

6.煸至金黄色，放入准备好的葱姜大料，炸锅爆香。

7.倒入白菜炒至变软。

8.加入干豆腐，继续翻炒。

9.加入一大碗水，刚好没过白菜与干豆腐即可。

10.开锅5分钟后，加入粉条，我用的是地瓜粉，比较筋道。所以要多炖一会儿。加入盐，生抽及味精。

11.炖至软烂，盛出即可。

14小时前

共回答了136个问题评论

先把白菜洗净，豆腐切成菱形块，粉条用开水泡发，起锅烧油，葱姜蒜爆香，下白菜豆腐粉条，翻炒，放盐，十三香，味精，鸡精，生抽，老抽上色，加适量水，十分钟后出锅

12小时前

共回答了212个问题评论

先把白菜洗净切成小块，粉条用温水泡发，捞出控干水分，豆腐切成小块。

锅里加入适量油烧热后倒入豆腐煎至两面金黄时，加入葱姜蒜碎，五香粉等调料搅拌均匀后，再加入小半碗开水烧开加入白菜粉条炖熟，最后加入盐生抽味精调味即可。

9小时前

共回答了364个问题评论

热锅凉油,放入五花肉片,煸炒出肉香,下入葱段,姜片炒香,再加入白菜片翻炒变软,倒入开水,放入豆腐,粉条,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,味精,炖10分钟即可食用。

5小时前

星

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家常「白菜粉条炖豆腐」干饭神菜

1小时前

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