怎样做糯米糍粑

潸潸落下 1个月前 已收到2个回答 举报
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帥芞工頭 1星

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材料

红糖，糯米粉

做法

1.红糖用水冲开

2.糯米粉加水揉成面团

3.把面团分小份，做成小饼

4.平底锅内放少许油，烧热后把饼放上去用小火煎

5.待两面煎成金黄色

6.把冲好的红糖水倒入锅中

7.翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁

8.等糯米粑变软，就可以装盘了

16小时前

31

見個愛個 2星

共回答了2个问题 评论

1.前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上。

2.将糯米淘洗干净，并将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟后将糯米倒入盆中并撒上盐和葱花。

3.将糯米捣碎，将捣碎的糯米，做成长条形，放到案板上，如果有点粘，可以在案板上抹点油，用刀将糯米切成小条，如果有点粘，可以在刀上也抹点油将小块糯米，按压成饼状。

4.平底锅放入油，烧八成热，放入糍粑，将一面煎黄，翻另一面，待两面都变成金黄色，起锅，装盘。

14小时前

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