糖醋溜白菜详细做法

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当那时 3星

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1、白菜帮子要提前下锅，炒至断生后再放白菜叶子，以达到同时成熟的目的。

2、放入生抽、蚝油、水淀粉、盐、白糖和味精，搅拌均匀，即成碗汁。在淋入碗汁前要再搅拌一下，因为水淀粉会沉淀。3、喜辣者可随葱姜放适量辣椒段。

7小时前

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老回忆 3星

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1· 先把白菜板跟叶撕开，单独分盘装，主要是叶子熟的快入味也快，需要后放才行！白菜板也要用撕的不用切！

2· 把姜，蒜切片，葱切丝，备用！

3· 待油热后，小火放入姜，葱，蒜，翻翻炒两下，在“锅边”放入酱油，糖，醋，比例大概是1：3：4，放好后快速翻炒一下倒入撕好的白菜板，翻炒一会放适当的水继续翻炒，待白菜板变色后放入白菜叶，快起锅事放适当盐就好！

5小时前

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