怎么晒胡萝卜干

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1.把准备好的红萝卜用清水洗净，去掉表面的水分，然后再把它们用刀向切萝卜片那样，不切断，切好以后翻面转个方向也切成片状但是不切断，这样的红萝卜切好以后会像弹簧一样，特别容易入味。

2、把切好的红萝卜用线挂起来放在阳光下晒干，大红需要八到十天的时间，红萝卜中的水分才能消失，把晒好的红萝卜干收起来，用清水洗净，再用清水浸泡十分钟。

3、把泡好的红萝卜干取出来用力挤掉水分，然后撕成小块状，把香菜洗好切段，与红萝卜干放一起，加入食用盐和醋以及糖还有生抽和花椒粉等调味料调匀，放在阴凉的地方腌制。

4、三四天以后红萝卜干就能入味，自己腌制的红萝卜干也就腌好可以食用了，取食时要用干净无油的筷子，不然腌好的红萝卜干也会变质

13小时前

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1、将胡萝卜用清水洗净。

2、将洗好的胡萝卜切成片（2毫米），装入容器中。

3、放入精盐（少许）。

4、搅拌均匀，将胡萝卜片的水分脱出。

5、等待30分钟，将胡萝卜片从容器中捞出，放入清水中冲洗，捞出。

6、放入硬纸板、多的用席子（随意）上晾晒。

最后注意，一般是在太阳好的时候,把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒，腌制的萝卜干制品种类很多,有的是直接腌制不用调味。

11小时前

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