飘零无情手 3星
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先将猪大肠100斤清洗干净。将1-1.6斤富磷联(肠肚水发剂)加入100斤40度温水搅拌溶解,再加入猪大肠搅动一下,保温静止腌制30-50分钟。也可冷水浸泡5-8小时。
然后将腌制液和猪大肠一起倒入不锈钢锅内,加入25克除臭增香粉,煮到七成熟,熄火闷2-5小时(注意观察,防止发烂),即可出锅或者上笼蒸15-30分。
9小时前
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