鲈鱼干怎么吃

得来容易 1个月前 已收到2个回答 举报
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时锦年 2星

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材料：

海鱼干（鳝干或海鲈鱼干）150克，五花腩350克，姜片30克，盐、糖、豉油、蚝油、胡椒粉、生粉、花生油各适量。

做法：

五花腩切成片状备用；鱼干洗净沥干水分，切成片状后煎至两面上色后备用。开锅下油，爆香姜片、蒜头，下五花腩翻炒片刻后加入适量水，下豉油、蚝油焖煮15分钟，放入鱼干，以盐、糖、胡椒粉调味，收汁勾芡即成。

9小时前

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星铃语愿 1星

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清蒸鲈鱼干

1、准备1条鲈鱼干、 3-5片姜、1根葱、 2勺料酒 、适量盐。

2、把鲈鱼干用温水泡2小时，切成小块。

3、将鱼块摆放入盘，撒上切好的葱丝和姜丝。

4、放入蒸锅蒸25分钟，就可以了。

7小时前

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