花甲用盐水泡不开口怎么办

焚罢浮生 1个月前已收到2个回答举报

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可以尝试以下几种方法来解决问题。

首先，可以将花蛤换一盆清水泡一下，然后再放回盐水中，这样可以让花蛤的内部逐渐适应盐水的环境，减少对花蛤的刺激。

其次，可以加入一些白醋或者白酒到盐水中，用这种混合液泡花蛤，可以减轻花蛤的压力，让花蛤更容易开口。

此外，还可以将花蛤放入冰箱中冷藏一段时间，然后再取出泡盐水，这样可以让花蛤的肌肉放松，更容易开口。最后，泡花蛤时切忌不要用开水泡，这样容易让花蛤的外壳收缩，导致花蛤难以开口。

14小时前

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有可能是因为盐未完全融化，水中的盐分不足。要准备一大盆水，将盐溶在水里，然后再将花甲浸入水中，这样才能使花甲吐沙，而且盐的分量要足，而不是只放一点点，最好用盐和水3:1的比例，这样的盐水浓度才够。

有可能是浸泡的时间不够。一般来说，浸泡花甲是需要浸泡三个小时以上的，花甲不吐沙很有可能是因为浸泡时间还太短，没办法使它吐沙。

12小时前

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