娘随心所欲 5星
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材料:
羊腰子200克,洋葱100克,青椒40克,大蒜20克,小葱10克,姜15克,干红辣椒适量,油适量,盐适量,花椒粉适量,五香粉适量,胡椒粉适量,孜然适量,鸡精适量。
制作方法:
①将葱切小段,蒜切碎末,姜切碎末,红辣椒切小段,葱洗净后,切小块备用,青椒切小块。
②将羊腰子上的油和白膜去掉,弄破一小块,然后一撕就掉了。
③将羊腰子切成两半,将中间的白色部分去掉。
④将羊腰子切成条状。
⑤放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下,备用。
⑥炒锅烧热后放油,然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。
⑦放入洋葱,炒香。
⑧放入羊腰子爆炒,这个时候放入适量的盐,五香粉,花椒粉,胡椒粉以及孜然。⑨快熟时,放入青椒翻炒几下,然后放入适量的鸡精,翻炒几下,出锅即可。
17小时前
话不多 1星
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羊腰子最好吃的做法,不炒,也不蒸,营养又美味,男人要多吃。
一、食材:羊腰子,生姜,蒜,料酒,生抽,牛肉酱,香菜。
二、做法:
1、首先准备羊腰子一个,生姜切片备用。
2、锅中烧开水,把羊腰子下入锅中,焯一下水,再在锅内放点姜片,料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出羊腰子,再把羊腰子上残留的羊毛刮干净。
3、把处理干净的羊腰子放入炖锅中,再放姜片,料酒,然后倒入适量的开水,盖上锅盖,中小火炖50分钟左右。
4、时间到以后,捞出羊腰子,放凉备用。这时候再来调白切羊腰子的蘸料,在碗内放入30克生抽,10克竹笋牛肉酱,大蒜沫,搅拌均匀后备用。再把放凉的羊腰子切片装入盘中,再撒点香菜点缀,美味即成。
14小时前
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