土豆烧肉最简单的方法

步骤/方式1

土豆一个，洗净去皮切块。

步骤/方式2

后腿肉170克，洗净切块。

步骤/方式3

高压锅中放入适量的冷水，将肉块放入，水开后，舀出浮沫。

步骤/方式4

然后将肉块捞出，沥去水分。

步骤/方式5

锅中放少量油，油热后，放入姜5片，蒜6/8片炒香。

步骤/方式6

放入五花肉翻炒，再放入一勺料酒，翻炒均匀后关火。

步骤/方式7

然后倒入高压锅中。

步骤/方式8

放入土豆块。

步骤/方式9

锅中倒入热水，刚刚没入土豆块即可，放入一大勺烧乳汁。

步骤/方式10

小半勺生抽。

步骤/方式11

盖上锅盖，上气压20分钟。

步骤/方式12

然后打开盖子，撒上适量小葱花即可。

步骤/方式13

成品图

步骤/方式1

五花肉洗净切块，用料酒和老姜腌制半小时

步骤/方式2

土豆切块用清水浸泡，大蒜切末，老姜切条

步骤/方式3

腌制好的五花肉冷水入锅放入姜片烧至水开沸腾后捞出（大概五分钟左右吧）用温水洗净

步骤/方式4

锅中倒入少许油，放入生姜，大蒜爆香再倒入洗净的五花肉大火翻炒

步骤/方式5

五花肉炒到微微变色，放入适量冰糖小火翻炒，直至冰糖融化，倒入料酒，生抽，老抽翻炒，大火翻炒，炒到五花肉全部上色

步骤/方式6

所有五花肉上色后，倒入土豆块翻炒，翻炒到所有土豆块上色

步骤/方式7

等土豆上色后倒入温水没过土豆和五花肉，放入桂皮，葱结，小火慢炖，炖十多分钟撒入少许鸡精翻炒一下，继续小火慢炖，炖到汤汁收干即可

步骤/方式8

出锅装盘，美味的土豆烧肉就做好了