綄鎂記忆 4星
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从水开后开始计时,锅上汽蒸半个小时,30分钟左右馒头即可成熟。馒头揉好后,放入冷水锅内,此时是不能计时间的。因为水还没有开,蒸汽没有上来,只有等到水开以后,蒸汽慢慢从锅边上升腾起来,才算计时的开始。从这个时候开始算蒸30分钟即可关火,关火后不要打开锅盖,再焖10分钟,馒头就可以熟透了。
4小时前
儍咾厷 1星
共回答了115个问题 评论
建议蒸20分钟左右。
用冷水蒸馒头消耗的时间较长,一般蒸20分钟左右差不多是能熟的,当然蒸馒头的具体时间会根据馒头的大小、火力大小而略有差异,一般来说,3-4公分直径大小的馒头,按照家庭的燃气火力,3-5分钟水就能烧开,然后煮10-15分钟馒头差不对就熟了,最后焖3-5分钟,想分辨馒头有没有蒸好,可以用手摸一下、按一下,如果表面已经不粘手,且按出坑可以回弹,说明馒头已经蒸熟了。
2小时前
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