大蒜水分不干可以直接泡糖醋吗

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云轻轻 3星

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不可以

泡醋一定要将大蒜水分晾干，不要弄入生水否则会很容易坏的

没有沥干水分的蒜，是容易变色变质，烂掉的

大蒜泡醋的功效是杀菌、抗癌、健胃、降低血脂，具有非常好的保健作用

把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。

8小时前

短发女人很 3星

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没什么大问题，没有沥干水分，蒜容易变色变质，烂掉。你把它放在温度较低处（如冰箱保鲜室）就可以了。　　腌制糖醋蒜的方法：　　1、新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。? 　　2、先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8小时左右沥干水分。? 　　3、在煮锅中加入所有的白醋和冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。　　4、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁注入（水量以刚好没过大蒜为宜）。? 　　5、将泡菜坛子盖好、密封。腌制25天左右就可食用了（当然，时间长点更好吃）。

6小时前