古树旧城 2星
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食材:
芝麻螺适量,雪菜汁适量,姜丝适量,
做法:
1.把辣螺用锥子敲破取出螺肉,(螺尾巴要带一点哦)。
2.把螺肉轻轻地清洗一下。
3.装入盘中,倒入雪菜汁。上面放上姜丝。
4入锅水开蒸8~10分钟即可。
18小时前
成败也笑看 3星
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制作原料有雪菜汁、肉螺、鸡精等。
(1)将肉螺洗净,捞出。
(2)锅置火上,倒点雪菜汁,再加点清水
(3)然后,下入肉螺烧开后,再加点鸡精,就可以了。
16小时前
玩弄凉生 1星
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材料:芝麻螺适量、豆瓣酱适量、干红辣椒适量、葱姜适量、香菜适量,料酒适量、啤酒适量、麻油适量、糖适量、味精适量
1、芝麻螺清洗干净缓出泥沙,去尾尖;
2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入芝麻螺后翻炒;
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;
4、收汁,加入少许味精
5、淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘。
13小时前
苦苦尋求 3星
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芝麻螺是具有特色的美食,富含优质蛋白,具有健脾养胃,健脑护肤等营养价值。
不过芝麻螺的清洗需要讲究方法,不然容易含沙,影响螺肉口感,清洗的时候要先用清水浸泡排沙30分钟左右,根据条件选择是否剪去芝麻螺尾部以便烹饪入味,用清水加小苏打再次清洗后准备制作,制作时先焯水再加入香料辣椒等调味品烧制,市面上也有中餐标准化调料销售,可以直接购买使用,更加便捷。
9小时前
回答问题
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