母鸡为什么会产双黄蛋

一、产蛋时候母鸡消耗大量精力，产卵完后兴奋的表现。

二、另外产卵后的母鸡马上鸣叫是吸引雄性的表示。

《十万个为什么》

普通母鸡都可以下双黄蛋，鸡下双黄蛋是在排卵过程中受到惊吓或其他因素（闪电，老鼠钻进鸡窝里等等）的影响，使卵重新回到输卵管中，次日下蛋的话就是双黄的了。在营养充足的情况下，初产蛋鸡产双黄蛋的几率高于老鸡。 要提高下双黄蛋几率基本上没有十分可靠的办法，不过可以提高初产蛋鸡的饲料营养（增加蛋白质营养含量和多微电解含量），加强平时的饲养管理（做好卫生消毒等等）。

正常鸡蛋只有一个蛋黄，而双黄蛋有二个蛋黄，比正常鸡蛋大而长。其形成原因是由于鸡在始产期或盛产期时，两个卵子同时成熟排出;或一个成熟排出，另一个虽尚未完全成熟，但受外界条件的刺激下，使母鸡受惊跳跃，迫使卵泡缝痕破裂，而与上一个卵黄几乎同时排出，同时进入输卵管的喇叭部、膨大部、管腰部、子宫部，如正常蛋一样，包上蛋白，内外蛋壳膜，渗入子宫液，包上蛋壳，胶护膜。形成完整的蛋自阴道产出。新母鸡可见产双黄蛋，而二年以上老母鸡较少见。有时还有三黄蛋，其形成原因与双黄蛋相同。

母鸡在不同时期，不同条件下，能够产生很多种不正常的蛋，统称为异常蛋（也叫反常蛋或畸形蛋）。双黄蛋和三黄蛋就很常见。双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。这和人类异卵双胞胎的形成的过程相似，但却有本质的区别。异卵双胞胎是女性在排卵时，排出的两个卵子并同时受精，就产生了两个不同的受精卵，最后发育成双胞胎。而双黄蛋中的卵细胞并没有受精，因此也不能孵化成小鸡。家禽产双黄蛋往往与食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。双黄蛋内含两个卵黄，营养很丰富，深受群众喜爱。如今，人们已经开始人工培育双黄蛋，并有专门出售双黄蛋的厂家。生双黄蛋很普遍，一只母鸡有时会在同窝蛋内生下几个双黄蛋，不过鸡群中一般只有很少内只母鸡全生双黄蛋。三黄蛋则极少见。出现这种异常蛋的原因是卵巢的定时机能失常（在正常情况下鸡在26小时间隔期内卵巢释放出一个卵黄）。母鸡一次排出两个或两个以上的卵子或成熟时间过近，排卵后在输卵管内相遇被蛋白包在一起，因而形成双黄蛋或三黄蛋。初产母鸡生双黄蛋的比率比老母鸡高一些，这是因为初产母鸡体质强健，生活力旺盛，排卵能力强。在早产的小母鸡中也容易产多黄蛋，因为小鸡鸡性器官过未完全成熟，不能完全控制正常排卵。不过也有人认为，双黄蛋是雌鸡因为内分泌失调和其他生理原因所生出的，最好不要过多食用，不过天然的双黄蛋还是很少见的。双黄蛋，黄连黄，大陆、宝岛两相望。双黄蛋，黄连黄，两岸同胞情谊长。双黄蛋，黄连黄，何日兄弟共品尝