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青椒芹菜炒火腿是一道简单美味的家常菜,以下是制作这道菜肴的步骤:
材料:
- 青椒:1-2个
- 芹菜:2根
- 火腿:适量(根据个人口味)
- 大蒜:2瓣
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 食用油:适量
做法:
1. 准备材料:将青椒去籽切条,芹菜去叶切段,火腿切片,大蒜切片备用。
2. 锅中加油:在锅中倒入适量的食用油,油热后放入大蒜片炒香。
3. 炒青椒:将青椒条放入锅中翻炒,加入适量的盐和生抽调味。
4. 加入芹菜:待青椒炒至断生后,加入芹菜段继续翻炒。
5. 炒火腿:当芹菜炒至断生时,放入火腿片翻炒均匀。
6. 出锅:炒至所有食材熟透,调味均匀后,即可出锅装盘。
小贴士:
- 芹菜不要炒得太久,以免变得太软烂。
- 青椒和火腿的火候要控制好,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加一些其他调味料,如鸡精或醋等。
这道菜色香味俱全,营养丰富,是一道简单易学的家常菜。
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