高压锅怎么炖猪蹄才能炖烂

冰纯茉莉 1个月前 已收到2个回答 举报
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那一丝敷衍 4星

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1/5猪脚切块（我们这里买是切好的、比较方便）锅中倒入冷水，放入猪脚、姜片和少许料酒煮开5～6分钟。

2/5把猪脚盛起来、放入冷水，清洗干净

3/5高压锅内放入清洗好的猪脚，加入老抽（可以多放一些调色）、生抽、料酒、耗油、姜片、冰糖，搅拌一下，放入开水、刚刚没过猪脚就可以

4/5放入高压锅内调到25～30分钟。现在可以去看看电视等时间了

5/5时间到、盛出炖好的猪蹄、撒上点葱头就?好了。（我的老抽放少了，所以颜色太白了）

21小时前

28

久违的沉默 2星

共回答了97个问题 评论

高压锅炖猪蹄，应该猪蹄洗净汆水，然后放清水比例是3比1，然后上汽20分钟左右，关火焖10分钟，大开就可以了。

19小时前

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