2岁宝宝紫薯做法

材料

紫薯，银耳，冰糖

做法

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

紫薯的做法有很多，可以用紫薯，水，细砂糖做成紫薯泥。也可以用紫薯泥和面粉，牛奶，糖，食用油做成小馒头或者小饼，还可以用紫薯，小米，做成粥，紫薯比较细腻，容易呑咽，还可以预防宝宝便秘，提高免疫力，如果宝宝的消化能力不好，就不建议给宝宝吃紫薯。

给宝宝做紫薯银耳羹，准备小紫薯两个，银耳4朵，大米小半碗，蜂蜜适量。

把紫薯洗净去皮切成小粒状;用温水泡发银耳后去蒂并撕成小块;将淘洗好的米放入加水的锅中，大火烧开后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火约40分钟后，加入蜂蜜就可以关火，然后盛出来就好;妈妈还可以给宝宝做紫薯桂花粥，准备紫薯，干桂花，大米，水晶冰糖几颗。

把去皮的番薯切成小块状，并加够熬粥的水，大火把紫薯煮开后再放淘洗好的大米，放几颗水晶冰糖，就不要动了，再次开锅的时候转中小火30分钟后撒上干桂花，然后关火就好。

可以做成紫薯包子，把紫薯清洗去皮切成块，上锅蒸十五分钟，然后把蒸好的紫薯倒成泥状，爱吃甜的小朋友可以往里面放点白砂糖，用温水和面，放酵母粉，等面醒开，用刀切成不大不小的面季子，用擀面杖赶开，里面放上调好的紫薯泥，上锅蒸熟即可，好吃的紫薯包子就做好了

将紫薯洗净后去皮切成块状，然后放入锅中隔水蒸熟捞出；紫薯蒸好后捞出放入搅碎机中，同时加入适量的温水制成泥状；在制紫薯泥的同时用开水冲泡好奶粉，最后直接减肥奶粉和紫薯一同搅拌均匀即可食用。

5.紫薯奶香粥

做法：将紫薯洗净去皮后切成小块，然后将紫薯放入搅碎机中制成泥状；将提前浸泡好的大米放入锅中加入适量的清水，先用大火将米粥煮开，煮开后倒入紫薯泥搅拌均匀，当粥煮制粘稠后加入适量的母乳或者牛奶即可。

营养均衡对宝宝的身体健康是很重要的，尤其是没满两岁的宝宝对于营养需求是很大的，辅食一般来说很多种类，紫薯就是一种。下面一起看看宝宝辅食紫薯的做法吧。

1、首先要准备紫薯和米粉麦粉，先把紫薯洗干净，可以选择切块或者切成条，然后放进锅里蒸熟，熟后放冷，装进碗里面，在用勺子压成泥就可以了。但是紫薯泥可能有点干，可以适当加点温水搅拌一下，这样口感会更好，宝宝也会更加喜欢吃。

2、添加辅食有很多注意事项，最重要一点就是要逐步添加，根据时间每个阶段选择适合宝宝的食材，总的来说先添加谷物类食物，然后慢慢增加蔬果和肉类，这样宝宝更能接受，一定要注意随时调整。

3、其实除了紫薯还有很多辅食也是不错，比如蛋黄泥，先把鸡蛋煮熟，然后再弄成泥，加入适当的水或者奶弄成蛋黄糊，分量方面可以先加八分之一的蛋，慢慢增加到四分一，半个，一个这样子。从营养上面来说，蛋黄含铁量比较高，维生素也含量很高，比较容易吸收。