傲天皇风云 2星
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1、先把猪肚剁成长小条(根据自己需要),用食用碱码匀,一个肚子1公斤左右的大约用150克碱,腌制5-6个小时。
2、然后把水烧开,下猪肚加盖关火,闷3-5分钟,捞出一个小肚条,适当用力试着掐,感觉能掐动火候就可以了。
3、最后就是装在盆里,用流水冲洗直到碱味完全消失就完成了。
4、注意:猪脆肚脆不脆火候很关键,如果焖久了就不脆了,如果过硬就咬不动也不行,一定要掌握焖的时间。
6小时前
回答问题
唐宋八大家之一是谁人
只听你的话
用碱发脆猪肚怎么发
如此高雅
我经常在微博上发一些文章 微博昵称用什么合适
千万莫开眼
食用碱泡发猪肚的正确方法
讨厌一个人
微博昵称怎么起名
流泪木偶
食用碱怎么泡发猪肚
措過啲憇蜜
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张傲凌
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淺笑心柔
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