扁豆土豆花样做法

靑春何物 4个月前 已收到1个回答 举报
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回忆妳得笑 2星

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步骤/方式1

扁豆掐头去尾，把丝择掉，手动掐成段，洗净备用。土豆削皮，切滚刀块。

步骤/方式2

起锅下葱姜香叶、大料煸香

步骤/方式3

倒入扁豆大火翻炒，炒到翠绿色，外皮稍微起小泡。

步骤/方式4

加开水或者高汤没过扁豆，再放入土豆块。

步骤/方式5

开始调味，倒入生抽、老抽、蚝油，糖少许，盖盖儿小火咕嘟嘟。

步骤/方式6

汤汁收差不多的时候，搅和搅和以免粘锅。

步骤/方式7

扁豆和土豆都软烂了就可以出锅了，临出锅前加入蒜末翻炒两下，蒜真的这道菜的点睛之笔～蒜香瞬间飘散出来，出锅

步骤/方式8

装盘

7小时前

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