往年的杯盏 4星
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准备食材:新鲜干贝丁、鸡蛋、盐、料酒、玉米淀粉、食用油、葱、姜、蒜等。
将新鲜干贝丁洗净控干水分,加入少许料酒、盐,拌匀腌制20分钟。
将腌制好的干贝丁裹上鸡蛋液,再裹上玉米淀粉。
油温六成热下锅炸制,炸至金黄捞出控油。
锅留底油,下入葱姜蒜爆香,再加入适量清水烧开,加入生抽、老抽、白糖、盐调味,再加入水淀粉勾芡,最后倒入炸好的干贝丁翻炒均匀即可出锅。
22小时前
衬托去爱 4星
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1.将干贝清洗一下,放入碗中,倒入料酒,放入姜丝,浸泡40分钟左右
2.将冬笋去壳,洗净切丁3.将胡萝卜洗净,切丁
4.将青椒也洗净,切成丁
5.锅中烧开水,放入胡萝卜丁和冬笋丁,焯烫一下,捞出
6.炒锅中倒入适量油,烧热
7.然后将青椒丁、胡萝卜丁、冬笋丁一起放入翻炒一下。然后将干贝及姜丝,还有浸泡的水一起倒入炒锅中,翻炒
8.然后小火焖5分钟,加入适量盐调味,大火收汁即可
21小时前
回答问题
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