如何调制咖喱酱

夏日微风 1个月前已收到3个回答举报

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1、把胡萝卜、土豆、洋葱、肉切丁备用；

2、在锅里放油，加热到8成热的时候把洋葱放锅里炒出香味；

3、将肉放锅中翻炒；

4、将胡萝卜、土豆、玉米粒、青豆粒一起放锅中翻炒；

5、在锅中加入适量水，把咖喱块放入锅中，加入鸡汁，用水淀粉勾芡煮开即可。

12小时前

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做法：去皮西红柿半个，苹果少半个，洋葱切丁，大蒜掰两个切片，一起放入料理机，加牛奶100g，搅碎；

黄油10克，加咖喱粉，翻炒，注意别糊锅，黄油咖喱粉完全混合后，加之前打好的蔬果汁，慢慢熬，不断翻炒，期间可以再少加一些牛奶，加两茶匙白糖，一点点盐，就这样熬成黏糊状关火，咖喱酱就做好了。

11小时前

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用料：姜黄粉 5小勺、孜然粉 2小勺、玉桂粉 1小勺、大蒜粉 1小勺、红椒粉 1小勺、芫荽籽粉 2小勺、黑胡椒粉 1.5小勺、椒盐 1小勺、熟虾籽 1小勺

生姜粉 1小勺、绿豆蔻 3颗、肉蔻半颗、香叶 2片、柠檬草 3根、小茴香 1小勺、花椒 5颗、八角 1颗、丁香 1颗、姜 3片、椰浆 1罐、洋葱 1颗

1、把非粉状调料全部放入油锅炒香，记得大块香料要切碎些（除了柠檬叶），然后把香料渣渣倒掉。

2、这时候放入切碎的洋葱到锅里，翻炒，直至炒软。

3、把洋葱炒软之后，倒入所有粉状调料到锅里，炒香。

4、然后加入水、椰浆、柠檬叶、虾仁、盐到锅里，焖煮二十分钟即可。

8小时前

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