牛油豆做法

牛油豆是一道非常简单又美味的家常菜，在下面给出一个基本的牛油豆做法：

所需食材：

- 牛油豆 500 克

- 牛油 30 克

- 大蒜 2 瓣（切碎）

- 食盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

步骤：

1. 将牛油豆冲洗干净，去掉两端的硬质部分。

2. 取一锅加水，煮沸后加入少许食盐，然后将牛油豆放入锅中，煮约 4-5 分钟，直到变得微嫩。不要过煮，以免变得太软。

3. 锅中的水煮沸期间，可以准备牛油蒜泥。在一个小锅中，加入牛油和切碎的大蒜，用小火热煮炒至大蒜变得香味四溢。

4. 煮熟的牛油豆捞出沥干水分，将其放入牛油蒜泥锅中，搅拌均匀，使牛油蒜泥均匀附着到每一颗牛油豆上。

5. 最后，根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味即可。

希望这个牛油豆的做法对你有帮助！如果有任何问题，请随时提问。

材料：

豆角：适量

牛油：适量

大蒜：适量（可选）

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量（可选）

步骤：

将豆角洗净，去掉两端的头尾，切成约3-4厘米长的段。

锅中加入足够的水，烧开后放入豆角，煮1-2分钟，使其变软但仍然保持一定的脆度。

煮好的豆角捞出，用冷水冲洗，使其保持绿色，控干备用。

在炒锅中加入适量的牛油，烧热后加入切碎的大蒜（可选），炒香。

加入已煮熟的豆角，翻炒均匀，使豆角均匀裹上牛油。

加入适量的盐、胡椒粉和鸡精（可选），根据个人口味调味。

继续翻炒几分钟，让豆角完全熟透，入味即可。

热锅热油，下胡萝卜焖煎软。 加豆腐、牛油、适量开水，中火炖七八分钟。 加盐。爱吃辣的加小米椒。 起锅开吃