五味粥的做法是什么

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五味粥制作方法，

将白米、红枣，豆腐、缸豆、芋艿五种食品一起添水合煮而成。现在人们生活水平提高，“五味粥”的煮法也不再拘泥上述这五种食物了，而是添加了更多食材，但五味粥的叫法却被保留下来。

15小时前

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人参五味粥

材料：人参10克，五味子10克，麦冬10克，粳米150克，白糖25克。

制作方法：

1、将人参润透，切成薄片；麦冬砸扁，去内梗，洗净；五味子洗净，去杂质；粳米淘洗干净。

2、将粳米、人参、五味子、麦冬同放煮锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入白糖搅匀即成。

3、食法：每日1次，正餐食用。

13小时前

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所谓“五味粥”是由红枣、赤豆、蕃薯、毛芋、豆腐五味加入米中煮成粥，含有五谷丰登的象征意义，并祈五福（《尚书》上所记载的五福是：一曰寿、二曰富、三曰康宁、四曰攸好德、五曰考终命。）。

　　“五味粥”还一定要由男子煮成，男为阳，表示新的一年蒸蒸日上，生活越来越美满。一般用大锅煮，不但正月初一早餐够吃，还要留一部分，用作初一、初二两天吃饺饼筒时吃。

　　五味粥的由来，据说与佛寺僧侣新年祈祷“五福”降临人间有关，僧侣们煮此杂羹，慢慢流传下来，以此祈求风调雨顺，国泰民安，一年到头，百姓能安居乐业。

11小时前

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