宜宾蛋圆子做法

用料

五花肉 1000克

料酒

红薯粉

盐

味精

鸡精

胡椒粉

生姜粒

鸡蛋

做法步骤

1、前夹心肉

2、切片切丝

3、切好的肉丝放进盆里

4、生姜切粒

5、把材料加进去

6、混合好，然后搅拌上浆，尽量不要加水

7、再打6个鸡蛋摊蛋皮，我这里是多了的

8、买肉去掉的猪皮擦锅，只要锅里有薄薄的油就行

9、摊好的蛋皮凉了之后，放在保鲜膜上面，刷上一层蛋液

10、再把拌好的肉条放上去，一定要裹紧，收口处那里用蛋液沾上就行

11、全部好了还要用牙签扎孔透气，这样也熟得快，蒸40分钟

12、蒸好后去掉保鲜膜

13、成品就是这样的

14、装进这种碗里，下面可以放点自己喜欢的红薯、芋头、南瓜都可以

宜宾蛋圆子是一道具有地方特色的美食，以下是一种简单的制作方法：

所需材料：

1. 鸡蛋 2-3 个

2. 白糖 适量

3. 面粉 适量

4. 食用油 适量

5. 芝麻 适量

6. 花生 适量（可选）

制作步骤：

1. 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。

2. 加入面粉：将面粉慢慢加入鸡蛋液中，边加边搅拌，直至形成光滑的面糊。

3. 花生处理：如果选用花生，将花生炒香，冷却后擀成花生碎。

4. 芝麻处理：将芝麻炒香，备用。

5. 煮圆子：锅中加入适量的食用油，油热后，将面糊分成若干小块，用手捏成圆形，放入锅中。

6. 炸圆子：中小火将圆子炸至金黄色，浮在油面上，即可捞出。

7. 撒上芝麻：将炸好的圆子放入碗中，撒上炒香的黑芝麻，轻轻拌匀。

8. 装盘：将炸好的蛋圆子放入盘中，即可享用。

这是一种简单的宜宾蛋圆子制作方法，口感香甜可口。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝你制作成功，享受美食！

首先用鸡蛋摊蛋皮然后准备一些五花肉，一斤红薯粉，20个母鸡蛋，然后花椒粉，盐精，味精，然后全部捣碎在一个盆里搞碎搞碎，然后后的话把它放在单品里面，真撑行就好了