西安口味偏什么

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静候佳音 4星

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西安人口味偏于酸辣，重辣。

陕西丰产小麦，陕人习惯于面食。没有特色系列陕菜。面食，诸如水饺、酸汤面。都离不开醋和油泼辣子。名小吃面皮，更是无酸辣就无味。故相对鲁菜，川菜，江浙菜，西安口味偏重于酸辣。

16小时前

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