糖色炒焦了后味苦怎么办

焦糖玛琪垛 1个月前已收到1个回答举报

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骨灰式相抱 1星

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炒糖色发苦是因为炒糖的时间过长了，一般很难很好的补救，但是为了避免苦味加重，我们可以立马加入适量的水，在烹调菜品时也可以加入少许姜片和醋来减少苦味。

8小时前

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