馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟

敗家菇凉 1个月前 已收到7个回答 举报
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左岸相遇 4星

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等几分钟之后再打开。

馒头蒸好以后，因为定型和彻底蒸熟一般还需要一段时间，所以最好等五分钟左右再将其打开。如果马上就把盖子直接打开的话，馒头可能会进行回缩，而且馒头刚蒸熟就直接接触空气的话，可能会发生氧化而变黑变硬，从而影响外形和口感。

另外馒头蒸的时候如果受力不均的话，可能难以完全蒸熟，这时候再焖几分钟，就可以借助蒸汽将馒头彻底焖熟。

17小时前

33

往事垫底 2星

共回答了249个问题 评论

馒头蒸好后等几分钟才开盖为好。因为刚馒好的馒头还未最终冷下来还可以继续彭账和软缩小要保持松软让其自然冷为好。

食物也是会热赃冷缩的，得持好原样更加味美，冷得太快会影响馒头的质量及美味。会更硬失去了彭松形象等你认为呢？

15小时前

45

不想我的你 4星

共回答了427个问题 评论

馒头蒸好后不能马上开盖要等几分钟不然馒头会塌坑缩小。

12小时前

47

玩玩罢了 1星

共回答了157个问题 评论

馒头蒸好以后最好等个3分钟在开盖，这样蒸的馒头里边会更加软和。

8小时前

13

到底你懂我 3星

共回答了318个问题 评论

馒头蒸好之后，不要立即打开锅盖，等待5-10分钟之后再打开锅盖，在这段时间当中，馒头可以借助锅里的余温来定型，蒸出来的馒头会比较饱满有型。

3小时前

44

担藤的幸福 4星

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等几分钟馒头才发的好

23小时前

5

夜风月随 1星

共回答了142个问题 评论

馒头发面不好熟，大火要蒸二十分钟这样，关火后等三五分钟再开盖，馒头不会软，不会缩

16小时前

41
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