正宗拔丝的做法

别致旳思绪 3个月前 已收到2个回答 举报
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芶丨手指 2星

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拔丝是一种古老的中国烹饪技艺，主要用于制作甜品。首先，将白砂糖加入锅中加热，直到变成琥珀色的糖浆。

然后，将糖浆均匀地浇在准备好的食材上，如炸过的面团或水果。

接着，用筷子或叉子快速地拉动食材表面的糖浆，形成丝状的纹路。

最后，待糖丝冷却凝固后，即可享用美味的拔丝甜品。注意，操作时要小心热液状糖浆，以免烫伤。

1小时前

4

你已被拉黑 1星

共回答了153个问题 评论

在锅里放少许水然后把糖倒入锅里一起熬，熬到糖发黄，然后昌细泡就可以了

21小时前

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