生鸡肉和熟鸡肉的区别

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生鸡肉呈白色。；熟鸡肉呈淡黄色。；营养与味道方面：；生鸡肉含有些细菌，营养价值和味道方面有待考究。；熟鸡肉含蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。；味道方面：香嫩。

8小时前

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