叙乡音 2星
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云吞面的面一般使用的是细面或者中细面,常见的规格是通心粉的大小,也就是直径约为1.5-2毫米的圆形断面。这种面条口感滑嫩,适合搭配云吞等馅料一起煮熟后食用。当然,也有人喜欢使用其他规格的面条来制作云吞面,如手工拉面或宽面,根据个人偏好和地方特色各有不同。总的来说,云吞面的面条规格并没有统一的固定标准,可以根据个人口味和喜好来选择。
21小时前
认错认结果 3星
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一般吃的广式的云吞面都用的是细的碱水面,吃起来非常清爽可口,如果自己在家做云吞面的话,没有碱水面也可以用普通的面条来代替,但是最好记得过一下凉水再倒进汤里面,这样才好吃,口味也比较接近广式云吞面,自己觉得好吃就可以
平常挺喜欢吃云吞面的,但是还真没注意到云吞面里面的面条是什么面。为了回答你云吞面里面的面条是什么面这个问题,我又去吃了一碗云吞面,现在可以告诉你是碱水面,碱水面在广式面食里面见到的非常多,跟这个相似的还有竹升面条。
19小时前
回答问题
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