为什么干海参比新鲜的要贵

幻影容颜 2个月前 已收到2个回答 举报
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欲痛其烦 3星

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因为干货损失了很多水份份量变轻了，所以一般来说干货都比鲜货要贵，就如同干香菇一般都比鲜香菇要贵是一样道理。鲜海参保质期很短，相比之下干海参更有利保存。

市面上干海参的价格从上百到上千，也有上万的。品种的不同也是影响了干海参价格的因素，生长海域：南方（福建）比北方（大连、烟台）便宜；含盐量越少越贵、糖干海参相对便宜；养殖方式也有区别：野生的海参最贵，养殖中海底底播养殖要比池子养殖和海边垒坝养殖的要贵；还有参龄，三年生长期比五年参龄的便宜，参龄长营养更好。

22小时前

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柠檬酸 2星

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干海参是鲜海参进行加工后的制成品，尽管外表看起来并不是那么的美观，营养价值也不如鲜海参的营养价值高，但是干海参的营养成分相较于鲜海参来说是被人体更加容易吸收的，并且在运输的过程中就不会再出现保存不放而变质的问题了。

干海参无论从哪一方面都会优越于鲜海参，所以干海参价格比较高一些也是合乎情理的。

我们现在在市场上可以买到的海参主要有两种，一个是普通的海参，另外一种是干海参。干海参就是把海参晒干之后来销售的。有人觉得晒干之后的海参被压缩了，所以干海参价格应该会更高一些，其实这是消费者的一种误解。

21小时前

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