独步暮霭 3星
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原料:
蜗牛肉300克,鸡蛋6个,西红柿50克,盐3克,味精3克,胡椒粉少许。
制法:
将蜗牛肉洗净、装入碗中,加适量水上笼蒸至稍烂,取出切成片,加盐,味精,胡椒粉,大蒜沫拌匀入味。另将洋葱,表葱切成粒。反鸡蛋入碗中,加盐、味精、胡椒粉、热锅注入少许食油,放入洋葱煸抄出香味,随加蛋液,西红柿、葱、蜗牛肉、滑炒至熟,起锅装盘。
19小时前
呐笨伯 1星
共回答了183个问题 评论
法式焗蜗牛:将食用蜗牛的壳和肉先分开,一起洗干净放旁边备用。将土豆的皮削干净,放入水中煮烂,在碗中捣碎;加入食盐、蛋黄和鲜牛奶搅拌均匀,可以制作出土豆泥。放一小块黄油在锅内融化,再放入洗干净的蜗牛肉,再将炒好的蜗牛肉重新放入壳内,刷一层黄油。最后将准备好的土豆泥铺在蜗牛的下面,放入烤箱烤熟,拿出来就可以吃了。
炒蜗牛肉:将蜗牛壳去掉,蜗牛肉拿出来洗干净备用,准备炒蜗牛需要的调料,把葱、大蒜、姜分别切成末备用。起锅倒入油,等油温达到一定程度后,放入葱、大蒜、姜等放入锅内进行翻炒,再放入蜗牛肉即可。
17小时前
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