开始回忆痛 1星
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主料:猪肝300g ,青椒50g, 洋葱50g
辅料:油适量, 盐适量 ,料酒适量 ,糖适量
1、青椒洗净切块
2、洋葱洗净切块
3、猪肝切片后在水中泡30分钟,中间换几次水
4、锅中放油,放入葱花炒香
5、放入猪肝翻炒
6、变色后放入料酒
7、炒熟后盛出
8、锅中再放油,放入洋葱翻炒2分钟
9、放入青椒翻炒到洋葱断生
10、放入猪肝翻炒均匀
11、放入适量的盐
12、放入适量的糖,味道调好,翻炒均匀
19小时前
花儿开开 2星
共回答了229个问题 评论
原料主料:猪肝料酒辅料:酱油淀粉油青尖椒调料:详细步骤
1、猪肝洗净去筋,切薄片加料酒、酱油、淀粉、油拌匀起劲;
2、猪肝放在沸水中煮2分钟,捞出用冷水冲干净装盘备用;
3、起锅放油、放入蒜末、洋葱爆炒至出香味;
4、加猪肝翻炒1-2分钟,加料酒、盐、生抽、青尖椒,炒1-2分 钟,出锅~~~~~~制作提示1、猪肝一定要洗干净。猪肝中分散残存着不少有毒血液,若猪肝不经认真长时间反复冲洗就食用,对人体健康是不利的; 2、炒猪肝的火要大,油要热,这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃,且没有腥味。
17小时前
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