衿眔侞昔 4星
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食材:
牛肚1块、秋葵1小把、姜2片、生抽1勺、老抽1勺、红椒2个、八角2个、高度白酒1勺、桂皮1个、香叶1片、花椒1小勺、油适量、盐适量、蒜末适量。
做法:
1、牛肚放入高压锅中, 加入大料和适量的高度白酒;
2、加入2勺老抽和少许的盐;
3、大火煮开,气压阀叫后转为小火炖煮15分钟;
4、烧锅开水, 加入少许的盐和几滴油,将秋葵放入里面焯一下;
5、热锅凉油, 放入蒜丝和红椒进去煸炒;
6、加入牛肚丝进去翻炒;
7、加入少许料酒和生抽翻炒上色 ;
8、加入焯好的秋葵进去翻炒;
9、翻炒几下后加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可盛入盘中。
3小时前
叚裝岢嬡 1星
共回答了184个问题 评论
用料
牛肚丝 150克,香菜 少许,大蒜 2瓣,麻辣油 半勺,海底捞香辣蘸料 2勺,生抽 四分之一勺,蚝油 四分之一勺,鸡精 一点,熟芝麻 少许,熟花生碎 少许,大葱 1段
做法步骤
步骤 1
1、牛肚丝焯水一分钟。 2、蒜瓣切末,香菜切末,大葱切丝,香辣蘸料2勺,麻辣油半勺,生抽少许,蚝油少许,鸡精一点,熟芝麻、花生碎少许,所有东西搅拌均匀即可。
步骤 2
牛肚丝拌黄瓜也很好吃。一定要加麻油,多放点大葱丝
1小时前
嫁你會幸福 1星
共回答了114个问题 评论
牛肚子肉可以非常好吃。原因是牛肚子肉被切成薄片后,一定要用水泡煮至变软,这个步骤可以除去血腥味道并让肉更加柔软。然后再用葱姜蒜等调料爆炒即可,口感鲜美,香辣可口。同时,牛肚子肉卡路里低,蛋白质含量高,营养价值十分丰富。可以加入一些蔬菜,健康又美味。
22小时前
去追逐 5星
共回答了53个问题 评论
1、牛肚洗净备用,洋葱洗净切片,芹菜洗
净切段,辣椒洗净切丝,姜切末
2、牛肚放入锅中,放入料酒、八角,加水
煮开,捞出沥干水分切条
3、炒锅烧热倒油,爆香姜末,放入花椒、
辣椒丝炒香
4、放入牛肚翻炒,添加料酒、酱油炒匀
5、加入芹菜、洋葱,添加适量盐继续翻炒
6、加入胡椒粉、鸡精调味,翻炒至熟即可
18小时前
回答问题
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