海带蛋汤最正宗的做法

1、食材：海带200g、鸡蛋3个、油少量、淀粉适量、葱少量、盐少量。

2、干海带放入水中浸泡变涨，葱切成葱花备用。

3、锅内倒油，油热后，放入葱花和海带，炒出香味。

4、把炒好的海带倒入电锅中，加入水，加热。

5、在碗中打3个鸡蛋，用筷子搅拌。

6、电锅中的水沸腾以后，把蛋液倒入锅中，搅拌均匀。

7、在锅内撒入淀粉，放入适量的盐，搅拌均匀。

8、水开后换小火，熬制10分钟即可出锅。

一、材料

1、原料：鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克。

2、调料：酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克。

二、做法

1、将泡好的海带切丝；

2、黄花菜切段；

3、粉丝泡涨；

4、鸡蛋打在碗内搅匀；

5、黑木耳洗净撕成小朵；

6、白菜取菜心；

7、锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入；

8、烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。

原料：海带、鸡蛋、猪油、盐。

做法步骤：

第1步、准备好食材备用。

第2步、锅中油预热。

第3步、放入海带翻炒。

第4步、倒入适量清水大火煮开。

第5步、放入一勺盐。

第6步、打入蛋液煮开即可。

鸡蛋打散备用，海带结泡水，生姜切片，切葱花备用。

锅烧热，倒油至七成热，倒入鸡蛋炒熟。（鸡蛋炒过之后再放水烧出来的汤才会白）

加一碗水，加姜片和海带结，烧开。

小火煮五分钟，放大火，加盐、鸡精、葱花，出锅。

干海带 半片 、 火腿肠 1根 、 豆皮 半张 、 面筋 一块 、 蟹味菇 一小把 、 西红柿 一个 、 香菇 2-3朵 、 鸡毛菜 一小把 、 鸡蛋 1-2个 、 食用油 适量 、 高汤 适量 、 淀粉水 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 醋 适量 、 盐 适量 、 葱姜 适量

烹饪步骤

步骤1/4

干海带、豆皮泡发切丝、火腿肠切丝、面筋撕条

步骤2/4

香菇、西红柿切片，鸡毛菜、蟹味菇洗净

步骤3/4

热锅冷油，放入葱姜爆香，依次放入火腿肠、香菇、蟹味菇、海带丝、西红柿、豆皮翻炒一下，加适量的高汤或者清水，将面筋条状放入锅中煮开，倒入适量的淀粉，倒入打散的鸡蛋，放入鸡毛菜，加入盐、少量的醋、胡椒粉煮开，撒入香菜或者葱花即可