蒸皮渣的配料与做法

暗夜明心 3个月前已收到1个回答举报

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活埋那段爱 2星

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蒸皮渣的用料

山芋粉条 125g红薯淀粉 100g水或高汤 100g葱姜蒜适量豆瓣酱一勺玉米油一勺五香粉或十三香少量虾皮两勺盐适量

蒸皮渣的做法步骤

粉条热水煮熟，不要煮烂，捞出放大碗或平盘里，可以放蒸锅里的容器就行。同时，起油锅，下五香粉，葱姜蒜末，虾皮煸炒，加豆瓣酱炒香，加盐。关火，盛出放到粉条里。红薯粉加水拌匀，倒入粉条里，用手抓匀抹平。开锅后大火蒸十分钟。吃的时候可以煎着吃，可以蘸蒜泥醋酱油吃，也可以切成块儿空口吃。

11小时前

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