一斤豆腐需要几斤黄豆

麻辣雞婆 1个月前已收到5个回答举报

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一斤豆腐要二至三两黄豆。做豆腐有好几道工序，各个地方的气温水质也不同，有的做得嫩，有的做得老，所用黄豆也有区别，做出的豆腐质量和味道也有所不同。

6小时前

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黄豆制作成豆腐要经过多道工序才能完成，制作豆腐的多少与制作技术，黄豆质量，豆腐老嫩的要求等都有关系，一般来讲一斤黄豆可制作五斤豆腐，也就是说一斤豆腐要二两黄豆。

4小时前

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需要3－4两黄豆

一斤黄豆，能打4~4.5斤嫩豆腐。若是卤水用量过大，豆腐结晶体压制后，含水量比较少，豆腐比较坚硬，农村人叫做老豆腐，一般一斤黄豆只能打2.5斤豆腐。

1小时前

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1、纯手工豆腐一斤黄豆出三斤多豆腐。南北豆腐略有不同，南豆腐是3-3.5斤，北豆腐3.2-4斤左右。

2、如果是机制豆腐，因为磨得更细，出渣比较少比较干，豆腐会出得多一些，差不多一斤黄豆出豆腐5斤左右。

23小时前

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0.3斤黄豆可以磨制出一斤好吃的豆腐。

18小时前

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